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2019-01-25
신창섭 대표이사, 황금돼지해에 "6차 산업의 한국 양돈 미래"를 꿈꾸다
김유위 기자ㅣnews@weeklypeople.net
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2019 신년 명사칼럼
황금돼지해에 ‘6차 산업의 한국 양돈 미래’를 꿈꾸다


버박코리아 신창섭 대표이사 | 제24대 한국양돈수의사회 회장


황금돼지해를 맞이하며, 농축식품산업 제1의 위치를 자리매김한 한국 양돈산업의 미래를 바라보며 한돈협회에서 십 년 후 청사진과 멋진 비전을 제시했다. 한돈인 협력과 소비자 소통, 함께 만드는 한돈산업을 핵심가치로 한돈 자급률 80%이상, 돼지고기 연간 1인당 소비량 35kg, 한돈 관련 산업 생산액 30조라는 목표도 세웠다. 미래 성장동력인 제6차 산업으로서 한돈 미래의 전략적 비전과 목표를 달성하기 위해 힘찬 걸음을 함께하고자 한다.

현안 문제이기도 하고 지속 가능한 6차 산업을 위해서도 반드시 필요한 국가 수준의 총력적 방역이 목표 달성을 향한 첫걸음이 되어야 하지 않을까? 더운 여름부터 들려오는 중국의 ASF(아프리카돼지열병) 발병 소식은 아직까지도 멈추지를 않는다. 공식 발표 그 이상이라는 국제기관 등의 보고도 간혹 접한다. 따라서 항만과 공항을 통한 사람과 물자의 검역에 지금보다 더 실질적인 대책이 필요하다. 조금은 불편하더라도 국가적 방역 수준을 높이는 것이 한돈 산업을 지키는 데에 더욱더 도움이 된다고 생각한다.



국가적 방역의 중요성 다음으로 필요한 것은 산업적 차원에서의 방역이다. 점차 환경 문제의 중요성으로 인해 양돈장을 늘리는 것은 어려운 일이 되어 가고 있다. 한정된 생산 구역에서 예전보다 더 높은 생산성을 보여야 목표를 달성할 수 있는 것이다. 현재 국내 양돈장의 생산성을 갉아먹는 여러 가지 이유 중에는 전염성 질병도 포함되어 있다. 백신도 철저히 하는 것이 필요하지만 그것은 질병이 만에 하나 들어올 것을 대비하는 것이고 질병이 안 들어오도록 대비하는 것도 병행해야 한다. 질병에 따라 지역 단위의 거점별 차단 방역이 필요하고 현장에서의 농장 단위의 차단 방역이 필요하다. 유기적인 협력만이 질병의 근절과 이를 통한 농장의 생산성 향상에 중요한 요소이다.

질병의 원인에 대한 분석과 대처에 대한 현실적인 제안이 실시간으로 이뤄질 수 있는 생태계를 만들어 내야 한다. 이의 구성하기 위해서는 학계와 정부 및 기관, 생산자 단체에 관련 산업 종사자들까지 같은 수준의 방역 마인드를 공유해야 한다고 생각한다. 따라서 지속적인 교육을 통해 그 수준을 맞추는 소통 과정이 필요하다.

이미 우리는 세계적인 수준의 양돈 산업을 목표로 가고 있다. 도약을 위해 반드시 넘어야 할 장애물 중의 하나가 방역인 것이다. 질병과 싸우는 가장 효과적이고 지속적이며 비용적으로 유리한 방안이 차단방역이다. 그 첫 번째가 동선 관리다. 돼지의 흐름을 기준으로 돼지의 동선, 관리 직원들의 동선, 장비와 사료의 동선을 짜야 한다. 외부와 접하는 영역에는 반드시 접근 순서를 체계화하고 소독 처리를 할 수 있도록 해야 한다. 사료 반입 및 돼지 입식 출하 시에도 시스템적 동선관리를 고민해야 한다.



둘째는 구체적인 체크리스트를 통한 상황 점검이다. 쉽게 말해서 기록을 하자는 것이다. 시장에서 활용하는 ‘적자생존’의 적용이다. 생산성을 높이기 위해 기억에만 의존해서는 안 될 일이다. 처음에는 번거롭지만 숙달된 후에는 속도도 빨라지면서 정확해진다. 직원들의 업무의 연속성이 관리될 수 있다. 마지막으로 일하는 직원들의 처우 개선이다. 단순히 임금만이 아니라 일하는 환경과 일을 마친 후의 시간에 대한 배려가 필요하다. 동물을 관리하는 일에는 휴일이 없다. 그 어떤 산업보다 사람이 우선하는 정책의 꾸준함이 중요하다고 생각한다.

대한민국은 자원이 풍부하지 않다. 사람의 힘으로 여기까지 온 나라다. 한정된 자원으로 그리고 높아져 가는 사회적 제약에서도 생산성을 높이고 세계적 수준의 양돈 산업을 만들어야 하는 한국 양돈… 어렵지만 할 수 있다고 그리고 해내겠다는 의지를 높여 본다. 그 힘찬 첫걸음으로 국가 단위에서부터 농장단위까지의 민·관·산·학의 총력적인 방역을 통하여 미래 한돈 산업의 6차 산업 발전을 꿈꾸는 황금돼지의 해가 되기를 기대한다.

profile
現 주식회사 버박코리아 대표이사
現 건국대학교 수의과대학 겸임교수
現 양수미래재단 감사
現 사단법인 인천투자협업협회 고문
現 자선단체 골드문 수석부회장
前 APVS 2019 도시선정위원회 위원장(2017)
前 대통령 표창 수상, 축산유공자(2016)
前 한국양돈수의사회 24대 회장(2015-2016)
前 화이자 양계사업부 아시아지역 대표 상해근무(2006-2008)
前 서울대학교 수의과대학 겸임교수(2006)
前 한국화이자제약 농축부 경기지역 영업소장(1989-1993)

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