|
±Ç»óö ±³¼ö, »êÇп¬Çù·Â ¿¬±¸·Î ½Äǰ»ê¾÷À» À̲ø´Ù
|
±èÀ¯À§ ±âÀÚ¤Ónews@weeklypeople.net |
|
|
|
ÇлýµéÀÇ Áö¼Ó ¼ºÀåÀ» µ½´Â ¡®ÇູÇÑ ±³À°ÀÚ¡¯ »êÇп¬Çù·Â ¿¬±¸·Î ½Äǰ»ê¾÷À» À̲ø´Ù
±Ç»óö ±¹¸³Çѱ¹±³Åë´ëÇб³ º¸°Ç»ý¸í´ëÇÐ ½Äǰ»ý¸íÇкΠ½Äǰ°øÇÐÀü°ø ±³¼ö2019³â Àü±¹ ¼¼´ë¿ø¼öº° ¼¼´ë¼ö Åë°è¿¡ ÀÇÇϸé 1ÀÎ °¡±¸°¡ 8,488,621¼¼´ë, Àüü 37.75%·Î ±Þ°ÝÇÏ°Ô Áõ°¡ÇÏ¸é¼ ½Äǰ»ê¾÷¿¡µµ Å« ¿µÇâÀ» ³¢Ä¡°í ÀÖ´Ù. È¿À²¼º°ú Æí¸®¼ºÀ» ÃÖ¿ì¼± Ãß±¸ÇÏ´Â 1ÀÎ °¡±¸ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ Æ¯¼º¿¡ µû¶ó, Áý¿¡¼ À½½ÄÀ» Á÷Á¢ ¸¸µé¾î ¸Ô´Â °¡Á¤°£Æí½Ä(HMR, Home Meal Replacement) ½ÃÀå±Ô¸ðµµ ±Þ°ÝÇÏ°Ô Ä¿Áö°í ÀÖ´Ù. Çѱ¹³ó¼ö»ê½ÄǰÀ¯Åë°ø»ç¿¡ µû¸£¸é 2010³â 7õ 700¿©¾ï ¿øÀ̾ú´ø ±¹³» HMR ½ÃÀå ±Ô¸ð´Â 2013³â 1Á¶ ¿ø, 2014³â 1Á¶ 1õ 500¿©¾ï ¿øÀ» µ¹ÆÄÇÑ µ¥ À̾î 2017³â 3Á¶ ¿øÀ¸·Î Ä¿Á³°í, 2018³â¿¡´Â 4Á¶¿øÀÌ»ó ÆÇ¸Å·®ÀÌ Áõ°¡Çϰí ÀÖ´Ù. ½Äǰ»ê¾÷¿¡¼ÀÇ IT ±â¼úÇõ½ÅÀ¸·Î ÀÎÇÑ º¯È ¶ÇÇÑ ¸Å¼·´Ù. ½Ä¹°¼º °í±â, ½Ä¹°¼º ¿ìÀ¯·Î ´ëÇ¥µÇ´Â °¢Á¾ ´ëü½Äǰ¿¡¼ºÎÅÍ ºí·ÏüÀÎ ±â¼úÀ» Ȱ¿ëÇÑ ¹è¼ÛÃßÀû ½Ã½ºÅÛ, ·Îº¿ ¼ÎÇÁ µî À̸¥¹Ù ¡®ÇªµåÅ×Å©¡¯°¡ °¢±¤À» ¹Þ°í ÀÖ´Ù. ǪµåÅ×Å©¶õ, ½Äǰ(food)°ú ±â¼ú(technology)ÀÇ ÇÕ¼º¾î·Î ½Äǰ»ê¾÷ ¹× °ü·Ã »ê¾÷¿¡ 4Â÷ »ê¾÷±â¼ú µîÀ» Àû¿ëÇÏ¿© ÀÌÀüº¸´Ù ¹ßÀüµÈ ÇüÅÂÀÇ »ê¾÷°ú ºÎ°¡°¡Ä¡¸¦ âÃâÇÏ´Â ±â¼úÀ» ¸»ÇÑ´Ù. ¾ÕÀ¸·Î ½Äǰ»ê¾÷ÀÇ Àü¸ÁÀº ¡®ÇªµåÅ×Å©¸¦ ¾î¶»°Ô Ȱ¿ëÇÒ °ÍÀΰ¡¡¯¿Í ´õºÒ¾î °í·ÉÈ¿Í ÀúÃâ»ê µîÀÇ Àα¸º¯È, ±â¼úÀÇ À¶¡¤º¹ÇÕ, ±âÈĺ¯È, ÀÚ¿ø °í°¥ µî ¡®»çȸÀû ¸Þ°¡Æ®·»µå¸¦ ¾î¶»°Ô ÀÐÀ» °ÍÀ̳ġ¯¿¡ µû¶ó Å©°Ô ´Þ¶óÁú °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ. ±Ç»óö Çѱ¹±³Åë´ëÇб³ ½Äǰ»ý¸íÇкΠ½Äǰ°øÇÐÀü°ø ±³¼ö´Â ÀÌ·¯ÇÑ È帧¿¡ ¹ß¸ÂÃç, ¹Ì·¡½Äǰ»ê¾÷À» ÁÖµµÀûÀ¸·Î À̲ø¾î°¥ Àü¹® ÀÎÀç ¾ç¼º¿¡ ÁÖ·ÂÇϰí ÀÖ´Ù. ÃëÀ硤±Û_±èÀ¯À§ ±âÀÚ, ¹ÚÁÖ¿µ ±âÀÚ
½Äǰ°øÇÐÀÇ Àü¹®°¡, ½Äǰ»ê¾÷ÀÇ ¹ßÀüÀ» ²ÒÇÏ´Ù ÃëÀçÁøÀº ±Ç ±³¼ö¸¦ ¸¸³ª±â À§ÇØ ÃæÃ»ºÏµµ ÁõÆò±º¿¡ À§Ä¡ÇÑ ±¹¸³Çѱ¹±³Åë´ëÇб³ ÁõÆòÄ·ÆÛ½º¸¦ ã¾Ò´Ù. ½Äǰ°¡°ø°ú ½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®, ±×¸®°í Á¦Ç° °³¹ß µî ½Äǰ»ê¾÷ Àü¹Ý¿¡¼ ´Ù³â°£ ÇöÀå½Ç¹« °æÇèÀ» ½×¾Æ¿Â ±Ç ±³¼ö´Â 2013³â Çѱ¹±³Åë´ëÇб³¿¡ ºÎÀÓÇÏ¿© º»°ÝÀûÀ¸·Î ÈÄÇÐ ¾ç¼ºÀ» À§ÇÑ ±³À°ÀÚÀÌÀÚ »ê¾÷ÀÇ ¹ßÀüÀ» µµ¸ðÇÏ´Â ¿¬±¸ÀÚÀÇ ±æ·Î µé¾î¼¹´Ù. ±×°¡ ±×µ¿¾È ¿¬±¸Çؿ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ³í¹®À¸·Î´Â ¡¸µ¿ÃæÇÏÃÊ(Cordyceps militaris) ¸®Å¥¸£ÀÇ ¾ÈÀü¼º Æò°¡¸¦ À§ÇÑ CordycepinÀÇ in vitro ¼¼Æ÷µ¶¼º Æò°¡¡¹, ¡¸º¸¸®»õ½Ï ÇÔÀ¯ ³ìÁóÀÇ Ç×»êÈ·Â ºÐ¼®¿¡ °üÇÑ ¿¬±¸¡¹, ¡¸¹Î¹°¸Å¿îÅÁÀÇ ¿°µµÁ¶»ç¿Í ³ªÆ®·ý Àú°¨È ½ÃÁî´× °³¹ß¡¹, ¡¸½Ä¿ë¶õ¼±º°Æ÷Àå °øÁ¤ÀÇ HACCP½Ã½ºÅÛ Àû¿ëÀ» À§ÇÑ ¹Ì»ý¹°ÇÐÀû À§Çصµ Æò°¡¡¹ µîÀÌ ÀÖÀ¸¸ç, ¡®³È²Ç×ü¸¦ ÷°¡ÇÑ ³ìÁó(2007)¡¯, ¡®¾ÆÅäÇÇ ÇǺο° ¿¹¹æ ¹× Ä¡·á¿ë Á¶¼º¹°(2009)¡¯, ¡®Àڿܼ±»ì±Õ±â¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¿© À¯Åë±âÇÑÀ» ¿¬ÀåÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ³ìÁó ¹× ±× Á¦Á¶¹æ¹ý(2010)¡¯, ¡®Àڿܼ±»ì±ÕÀåÄ¡¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ºñ°¡¿ »õ½Ïº¸¸® ÇÔÀ¯ À½·áÀÇ Á¦Á¶¹æ¹ý(2018)¡¯ µî ´Ù¼öÀÇ Æ¯Ç㸦 µî·ÏÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ±Ç ±³¼ö´Â »êÇп¬Çù·Â ¿¬±¸ÇÁ·ÎÁ§Æ®¸¦ ¸ÅÇØ ÁøÇàÇÏ¸é¼ ½Äǰ»ê¾÷ ¹ßÀü¿¡ À̹ÙÁöÇÑ °ø·Î¸¦ ÀÎÁ¤¹Þ¾Æ ƯÇãºÎ¹® ½ÅÁö½ÄÀο¡ ¼±Á¤µÇ´Â ¿µ¿¹¸¦ ¾È±âµµ Çß´Ù.
¡°Âü¼±Áø³ìÁó¿¡¼ ±Ù¹«ÇÒ ¶§, °ü»ó¿ëÀÌ´ø Àå¹Ì²É¿¡¼ ¸Ô´Â ½Ä¿ëÀå¹Ì °³¹ß¿¡ ´ëÇÑ ²ÞÀ» °¡Áö±â ½ÃÀÛÇÏ¸é¼ ¿¬±¸°³¹ß°ú ƯÇãÃëµæ µî ±â¼ú·Â ȹµæ¿¡ ¸ôµÎÇÏ°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù. À̸¦ °è±â·Î Á¤ºÎ°úÁ¦¸¦ º»°Ý ½ÃÀÛÇÏ¸é¼ ´Ù¼öÀÇ Æ¯Ç㸦 µî·ÏÇÏ°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù. ƯÈ÷ Á¦Ãµ½Ã¿Í´Â Ȳ±â¸¦ ƯÈÇÏ´Â °úÁ¤¿¡ Âü¿©ÇÏ¿© ¡®È²±â¼ö(â©)¡¯ µîÀ» °³¹ßÇÏ¿© ƯÇã µî·ÏÀ» ÇÏ¿´°í, ³ìÁóÁ¦Ç° °³¹ß °æÇèÀ» »ì·Á ½Äǰ±â¼ú»çÇùȸ¸¦ ÅëÇÑ NCS(±¹°¡Á÷¹«´É·ÂÇ¥ÁØ) ÇнÀ¸ðµâ 3°³ À¯Çü°³¹ß¿¡µµ Âü¿©ÇÏ¿´½À´Ï´Ù.¡±

½Äǰ»ê¾÷ ºÐ¾ß Àü¹® ÀÎÀ縦 ¾ç¼ºÇÏ´Ù ½Äǰ»ê¾÷Àº °Ç°ÇÑ »îÀ» ¿µÀ§Çϴµ¥ °¡Àå ±Ù°£ÀÌ µÇ´Â »ê¾÷À¸·Î, Çѱ¹±³Åë´ëÇб³ ½Äǰ°øÇÐÀü°øÀº ½Äǰ°ü·Ã ±âÃÊÁö½ÄºÎÅÍ ¿¬±¸°³¹ß ¹× ¸¶ÄÉÆÃ¿¡ À̸£±â±îÁö ¼ö¿äÀÚ Áß½ÉÀÇ ±³À°°ú ½Ç½ÀÀ» ÅëÇØ Àü¹® ÀÎÀç°¡ ¹èÃâµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï Èû¾²°í ÀÖ´Ù.
¡°±¹¸³Çѱ¹±³Åë´ëÇб³´Â ÀúÀÇ ¸ð±³·Î¼ ³²´Ù¸¥ ¾ÖÁ¤À» °¡Áö°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÃÖ±Ù À½½Ä¹®ÈÀÇ ¼¼°èÈ¿Í ¹®ÈÀÇ ´Ùº¯È¿¡ µû¶ó º¯¸ðÇÏ´Â ½Äǰ»ê¾÷ ÇöÀåÀÇ ´Ù¾ç¼º, ±×¸®°í ¼ÒºñÀÚÀÇ ´ÏÁî¿Í ¿øÃ÷¸¦ ¸é¹ÐÇÏ°Ô ÀÐÀ» ¼ö ÀÖ´Â ±³À°ÀÇ Çʿ伺À» ±í°Ô Àý°¨Çϰí ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ¿¡ ÁÖÀÔ½Ä ÇüÅÂÀÇ ±³À° ¹æ½Ä¿¡¼ ¹þ¾î³ª Çлý ½º½º·Î°¡ ÁÖüÀûÀ¸·Î ÇнÀÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Åä·Ð¹æ½ÄÀÇ ±³À°À» ÁøÇàÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù. ¸Ã°í ÀÖ´Â °ú¸ñÀ¸·Î´Â ½ÄǰÈÇаú ¹Ì»ý¹°, ½ÄǰºÐ¼®, ½ÄǰÀ§»ýÀ» ±âÃÊ·Î ÇÑ, ½Äǰ°¡°ø, HACCP, ½Äǰ»ê¾÷°ú ¸¶ÄÉÆÃ°ú Á¦Ç°°³¹ß·Ð µî À̷аú ½Ç¹«±³À° Áß½ÉÀ¸·Î °¡¸£Ä¡°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ƯÈ÷ Á¹¾÷ ÈÄ ½Äǰ»ê¾÷ Àü¹Ý¿¡ °ÉÃÄ ÇлýµéÀÌ ½Äǰ°øÇÐÀڷμ ǰÁú°ü¸®¿Í °³¹ß, ±×¸®°í ½ÄǰÀ¯Åë°ú ÆÇ¸Å µî À¯°ü ±â°üÀ¸·Î ÁøÃâÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¸àÅ丵°ú »ó´ã¿¡ ÁÖ¸ñÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù. Á¦°¡ °¡Áø ±³À°ÀڷμÀÇ Ã¶ÇÐÀ̶ó°í ÇÑ´Ù¸é, ´Ù¸¥ ¹«¾ùº¸´Ù ¡®°ü½É¡¯ÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù°í »ý°¢ÇÕ´Ï´Ù. Çлý¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀº ±× Çлý¿¡ Å« ÈûÀÌ µË´Ï´Ù. Ä£±¸Ã³·³ ÆíÇÏ°Ô ´Ù°¡¿Ã ¼ö ÀÖ´Â »ó´ãÀÚÀÌÀÚ, ±³À°ÀÚ¸¦ ¸ñÇ¥·Î ¾ÕÀ¸·Îµµ ±³À° ÇöÀå¿¡¼ ÃÖ¼±ÀÇ ³ë·ÂÀ» ´ÙÇϰíÀÚ ÇÕ´Ï´Ù.¡±
¶ß°Å¿î ¿Á¤ÀÌ ¸¸µé¾î³½ ¿À´Ã ±Ç ±³¼ö°¡ Áö³ª¿Â ³¯À» µ¹¾Æº¸¸ç, ±×ÀÇ »îÀ» ÇϳªÀÇ Å°¿öµå·Î Ç¥ÇöÇÑ´Ù¸é ¡®¿Á¤¡¯ÀÌ´Ù. ÃæºÏ Á¦Ãµ¿¡¼ 4ÇüÁ¦ Áß µÑ°·Î ÅÂ¾î³ ±Ç ±³¼ö´Â °æÁ¦ÀûÀ¸·Î Èûµç À¯³â½ÃÀýÀ» º¸³Â´Ù. »ýȰºñ¸¦ ¸¶·ÃÇϱâ À§ÇØ Á¶°£°ú ¼®°£½Å¹® ¹è´ÞÀ» ÇÏ¸é¼ °øºÎÇØ¾ß ÇÒ Á¤µµ·Î ¾î·ÈÀ» ¶§ºÎÅÍ ³²´Ù¸¥ ÀÚ¸³½ÉÀ» ±æ·¯¿Ô´Ù. ±º´ë¸¦ Àü¿ªÇÑ ÈÄ ½Äǰ±â»ç¿Í ±â¼ú»ç ÀÚ°ÝÀ» ÃëµæÇÑ µÚ ½Äǰ»ê¾÷ ºÐ¾ß¿¡¼ ½Ç¹«°æÇèÀ» ½×°í ¶Ç ´ëÇÐ ¼®¡¤¹Ú»ç °úÁ¤À» °ÅÄ¡¸é¼, ±Ç ±³¼ö´Â ´Ü ÇѼø°£µµ ½° ¾øÀÌ ´Þ·Á¿Ô´Ù°í ÀüÇß´Ù. ±×°¡ ÀÌ·¸°Ô »ì¾Æ¿Ã ¼ö ÀÖ¾ú´ø ¹è°æ¿¡´Â ½Äǰ°øÇÐÀÇ Àü¹®°¡°¡ µÇ°íÀÚ ÇÏ´Â ¸ñÇ¥¸¦ ÀÌ·ç±â À§Çؼ¿´´Ù. ¸ñÇ¥¸¦ ÇâÇØ ´Þ·Á°¡´Â ±æÀÌ ºñ·Ï Çè³Çϱ⵵ Çϰí, ¶§·Î´Â ÁÂÀý°¨¿¡ ºüÁö±âµµ ÇßÁö¸¸ °ðÀå ÅÐ°í ´Ù½Ã ÀϾ °è¼ÓÇØ¼ ³ë·ÂÇß´Ù. Èûµç ½Ã±â°¡ ÀÖÀ» ¶§¸¶´Ù ±×¸¦ ²ø¾îÁØ ¼ö¸¹Àº Á¶·ÂÀÚ°¡ ÀÖ¾ú°í, ±Ç ±³¼ö°¡ µµ¿òÀ» ¹Þ¾Æ¿Â °Íó·³ ±× ¿ª½Ã Çлýµé¿¡°Ô Å« ÈûÀÌ µÇ¾îÁÖ°í ½Í´Ù°í ÀüÇß´Ù. ¾ó¾îºÙÀº °í¿ë½ÃÀå°ú °è¼ÓµÇ´Â °æ±âºÒȲ ¼Ó¿¡¼ Èçµé¸®´Â û³âµé¿¡°Ô, ±Ç ±³¼ö´Â ±×ÀÇ »îÀÌ ¶Ç ´Ù¸¥ µ¿±âºÎ¿©°¡ µÉ ¼ö Àֱ⸦ ¹Ù¶ú´Ù. ³¡À¸·Î û³âµé¿¡°Ô ÇØÁÖ°íÇ À̾߱â·Î ±ÛÀ» ¸¶Ãĺ»´Ù.

¡°Ã¹Â°, °¡´ÉÇÑ µ¶¼¸¦ ¸¹ÀÌ ÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ¹°·Ð Á¾ÀÌ·Î µÈ Ã¥À» ºñ·ÔÇÏ¿© ´Ù¾çÇÑ ÀüÀÚ¼Àûµµ »ó°ü¾ø½À´Ï´Ù. ¾î¶² ºÐ¾ßÀÇ Ã¥À̵ç ÁÁ½À´Ï´Ù. °ü½É ºÐ¾ß°¡ ¹«¾ùÀÎÁö ã°í ±× ºÐ¾ß¿¡ Èì»¶ ºüÁ®º¸´Â °ÍÀÌ ´õ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù. µ¶¼ÀÇ ÈûÀº Àڽŵµ ¸ð¸£´Â »çÀÌ¿¡ ¾î´À ¼ø°£ ¹ßÇöµÉ °ÍÀÔ´Ï´Ù. µÑ°, ³ªÀÇ ¼ºÀåÀ» µµ¿ï ¼ö ÀÖ´Â ´©±º°¡¸¦ ¸¸³ª¾ß ÇÕ´Ï´Ù. Á¸°æÇÏ´Â À§ÀÎÀ» ã¾Æ ·Ñ¸ðµ¨À» ¼³Á¤ÇÏ´Â °Íµµ ÁÁ°í, Áö±Ù°Å¸®¿¡¼ ¸àÅ並 ã´Â °Íµµ ÁÁ½À´Ï´Ù. È¥ÀÚº¸´Ù´Â µÑÀÌ ´õ ÇູÇÑ ¹ýÀÔ´Ï´Ù. ¾ÕÀ¸·ÎÀÇ ²ÞÀÌ ÀÖ´Ù¸é, ÇູÇÑ Çлý°ú ÇູÇÑ ±³À°ÀÚ¸¦ ¸¸µå´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. ÇлýµéÀÇ ²ÞÀ» ÇÔ²² ³ª´©°í ±×µéÀÌ ÇÑÃþ ¼ºÀåÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï µ½°í ½Í½À´Ï´Ù.¡±
ÀÌó·³ Àü¹® ¿ª·®À» °®Ãá ÀÎÀ縦 ¾ç¼º°ú ½Äǰ»ê¾÷ÀÇ ¹ßÀüÀ» À§ÇØ ²÷ÀÓ¾øÀÌ ³ë·ÂÇϰí ÀÖ´Â ±Ç»óö ±³¼ö. À§Å¬¸®ÇÇÇÃÀº ±Ç ±³¼öÀÇ ¡®ÇູÇÑ ±³À° ½Å³ä¡¯Ã³·³ ¾ÕÀ¸·Î ½Äǰ»ê¾÷ ºÐ¾ß¸¦ Çõ½ÅÀûÀ¸·Î À̲ø¾î°¥ Àü¹®°¡µéÀÌ °è¼ÓÇØ¼ ³ª¿Ã ¼ö Àֱ⸦ ±â´ëÇØº»´Ù.
profile
ÇÐ·Â ÃæÁÖ´ëÇб³ ½Äǰ°øÇаú ÇÐ»ç ¼º±Õ°ü´ëÇб³ ½Äǰ»ý¸í°øÇаú ¼®»ç ¼º±Õ°ü´ëÇб³ ÀÌÇйڻç
°æ·Â îñ ÇÑÀÏÀλïÁ¦Ç°¢ß îñ ¢ßÂü¼±ÁøÁ¾ÇÕ½Äǰ ½ÇÀå/ºÎÀå îñ Çѱ¹½Äǰ»ê¾÷Çùȸ ½Äǰ¾ÈÀüÁö¿ø´Ü
±âŸ ƯÇãºÎ¹® ½ÅÁö½ÄÀÎ ½Äǰ±â¼ú»ç Âü¼±Áø³ìÁó ±â¼úÀÚ¹®À§¿ø HACCP ÄÁ¼³ÆÃ ¹× ½Äǰ°¡°ø°øÁ¤ °³¼±
(Á¦º¸) news@weeklypeople.net
À§Å¬¸®ÇÇÇà Àι°Áö½Ä°¡À̵åÀú³Î ÄÜÅÙÃ÷ ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö

¡¸¸í»ç¿ÍÀÇ ¸¸³² ¼Ò¼ÈÆ÷·³¡¹Àº 110¸¸¸í ÀÌ»óÀÌ ¹æ¹®ÇÑ À§Å¬¸®ÇÇÇà Ŀ¹Â´ÏƼ Ŭ·´À¸·Î, °¢°è°¢Ãþ ¿ÀÇǴϾðµéÀÇ Àϰú »îÀÇ À̾߱⸦ Áø¼ÖÇÏ°Ô ¼Ò°³ÇØ¿À°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
|
|
|
|
|