‘품질’과 ‘양심’이 무기, 식품업계 히어로로 우뚝 서다!

커버스토리특집 정치 경제 사회 교육 문화 라이프리더스포럼

CATEGORY >라이프

2012-01-18

‘품질’과 ‘양심’이 무기, 식품업계 히어로로 우뚝 서다!

이선진 기자ㅣnews@weeklypeople.net

맛있는 기업
‘신연화’, 이름을 걸고 신뢰를 서약합니다
‘품질’과 ‘양심’이 무기, 식품업계 히어로로 우뚝 서다!
신연화 (주)SRC 대표이사 / 위클리피플닷컴 선정 경영혁신 신지식한국인상

여자가 사업하기 힘든 나라, 대한민국. 얼마 전부터 여성 기업을 우대해 주고 장려해주기 시작했지만, 굽이굽이 지난 길들은 너무나 험했고, 아직도 갈 길은 멀다. 하지만 당당하게 ‘여자’가 아닌 자신의 ‘이름’으로 성공한 이가 여기 있다. ‘신연화’라는 이름 하나만으로 시작했고, 버텨왔고, 성장해 왔다. 자존심을 지키면서 일하고 싶었다는 그에게서 여유로움과 부드러움 속 강인함을 느낄 수 있었다. ‘오너’ 신연화를 만나 그의 성공일화와, 신뢰로 무장한 (주)SRC의 식품사업에 대한 이야기를 들어보았다. _취재/ 이선진 기자, 김신영 기자

양심을 바탕으로 ‘가격경쟁’ 아닌 ‘품질경쟁’ 선도
(주)SRC는 ‘신연화 리서치 앤 컨설팅’의 약자이다. 식단가가 한정되어 있는 급식업계에서 자신의 이름을 내 걸고, 영양사와 제품회사를 이어주는 리서치와 마케팅을 시작으로, 주로 급식분야의 사업을 해 온 신연화 대표는 운이 좋았다고 말한다. 아이들 수 비율이 높을 때 급식 사업을 시작했기 때문이다. 하지만 지금은 출산율이 저하되어 아이들의 비율이 낮아지고, 노인층이 두터워지면서 건강을 생각하고, 챙기는 연령층이 다양해졌다. 이에 신 대표는 SRC의 새로운 성장 동력으로 건강식품을 내세우고, 사람들의 요구와 기대에 발맞춰 <천홍비 홍삼>을 출시했다. 억지로 짜내지 않고 태우지 않았다는 <천홍비 홍삼>은 최적의 온도에서 최적의 시간동안 정성껏 달여 사포닌의 함량이 타사에 비해 월등히 많다.
이렇듯 SRC가 새로운 도전을 거듭할 수 있는 바탕에는 신연화 대표의 확고한 경영철학이 자리하고 있다. 신 대표는 중소기업이 대기업의 대량생산과 쏟아지는 제품들 속에 살아남을 수 있는 강점은 ‘품질’과 ‘양심’밖에 없다고 거듭 강조했다. 특히 식품업계에서는 바른 먹거리, 깨끗한 먹거리만이 소비자의 마음을 흔들 수 있는 것이 사실이다. 그래서 SRC는 대기업에 OEM을 받아서 납품하는 제품들도 원재료를 직접 사다 주는 방식을 고집하고 있었다. 그 결과 국내에서 8번째, 중소기업으로는 첫 번째로 HACCP(위해 요소 중점 관리 기준) 인증을 전 제품에 대하여 받는 쾌거를 이룩하기도 하였다.
그 중에서도 ‘청파래 오징어 가스’는 냉동업계의 신화 같은 존재로 남아있다. 처음 신대표의 이름을 내 걸고 만들었던 장수품목이자 효도품목이 된 ‘청파래 오징어 가스’는 소비자가 원하는 포인트를 정확히 집어내 대히트를 쳤던 제품이다. 지금은 급식, 빵, 건강식품 등 100가지 이상의 제품이 SRC의 고집스러운 양심과 질적 추구를 바탕으로 생산되어지고 있다. 제품의 사후관리도 철저하게 하고 있다는 신 대표는 아무리 신경을 써도 클레임이 날 때가 있다며, ‘그 사후처리를 얼마나 성심성의껏 하느냐에 따라 회사의 신뢰도가 달라진다’며 클레임을 건 고객이 나중에는 1등 우수고객이 되었던 사례를 꼽으며 품질과 양심을 지키려는 노력이 빛을 발했던 순간이라고 이야기했다.

‘나’를 믿고, ‘내 사람’들을 믿는 오너
영양사로 일하면서 식약청의 명예감시원으로 활동했던 신연화 대표는 영양사라는 직업의 한계점을 느끼고 있던 차에 여러 식품제조과정들을 경험하게 되면서 많은 충격을 받았다고 한다. 우리나라는 식품업계로는 후진국이었던 것이다. 그래서 먹거리 사업인 만큼 자신의 이름을 걸고 신뢰받을 수 있는 좋은 제품을 만들어보자는 생각에, 시장조사와 적절한 마케팅을 해주며 ‘신연화 리서치 앤 마케팅’ 사업을 개인업자로 시작하게 되었다. 처음에는 영양사를 하면서 쌓았던 노하우로 여러 기업의 리서치와 컨설팅을 했지만, 점차 자신이 컨설팅 해 준 제품들이 잘 팔리자 직접 한 번 만들어 보자는 생각까지 들었다고 했다.
문제는 영업이었다. 발로 뛰며 처음 해 보는 영업에 상처도 많이 받았다는 신 대표는 ‘사람에 상처받는 것이 영업이기도 하지만, 사람으로 인해 행복해지는 것도 영업이더라’며 여러 번의 고비를 넘기고 나니, 현장 밑바닥부터 시작했다는 자부심과 세상을 보는 넓은 폭을 가질 수 있었다고 했다. 이처럼 처음에는 배달부터 경리까지 모두 다 혼자서 진행했지만 한명, 두 명 직원들을 늘려가기 시작해서 지금은 70여명의 직원들과 동고동락하는 중견기업이 되었다는 신 대표는 직원들에게 무한한 신뢰를 표했다. 한 마디로 ‘좋은 사람들’이라는 것이다. 그 신뢰가 SRC의 성장 동력이 되었다며, 이제는 매출이 떨어져도 다시 잘 올라가겠지, 하는 믿음이 있다고 말하는 신 대표는 작년까지는 회사의 발전, 성장에 힘썼다면 올해부터는 직원들의 안정과 복지에 힘 쓸 것이라고 밝혔다. 격주 휴무, 생일자 포상, 매달 체육대회 등을 지원하고, 급여도 전 직원에게 10% 올렸다. 구제역 등 힘든 시기일수록 내부적으로 더 신경 쓰면, 직원들도 위기를 자신의 일처럼 함께 견뎌준다는 것이다. 그러다보니 작년과 올해에는 이직하는 직원이 한 명도 없었다는 신 대표는 직원이 버텨주어야 회사도 버틴다며, 그렇게 성장하는 모습을 보는 것이 가장 큰 보람이라고 말했다.

해를 거듭할수록 두터워지는 신뢰
식품파동이 일어날 때마다 어려워진다는 식품업계는 매스컴의 잘못된 정보 전달과 사람들의 무조건적인 기피 인식으로 인해 생사가 갈린다. 하지만 그럼에도 불구하고 회사가 성장해 나가는 것을 지켜볼 때마다, 함께 하는 직원들에게 희망을 볼 때마다, 인생의 보람을 느낀다는 신연화 대표는 후배 여성 CEO들에게도 한 곳만 보지 말고, 일어나지 않은 일을 걱정 말며 우선적으로 나아가길 바란다고 전했다. 오늘 산을 넘으면 내일 더 큰 산을 만날 것이지만, 오늘 산을 넘었기 때문에 충분히 더 높은 산도 넘을 수 있다는 것이다.
덧붙여, 많은 산을 넘어 어느덧 13년 째 굳건히 자리를 지키고 있는 (주)SRC 또한 100년을 버티는 대기업으로 성장해 먹거리 제품으로는 무조건 신뢰할 수 있는 회사, 그 회사의 제품을 먹고 자란 아이들이 성장해서 다니고 싶어 하는 회사가 되었으면 한다는 바람을 밝히며 신 대표는 아직 끝나지 않은 꿈에 대해 부푼 기대감을 보였다.

지금도 샘플가방을 들고 현장을 뛴다는 신연화 대표는 이제는 고객들과 함께 나이를 먹어간다며 수줍게 웃었다. 일을 시작할 때 많은 도움을 주었던 고객들을 보며 지나온 자리들을 확인 할 수 있다는 것이다. 해를 거듭할수록 두터워지고 견고해지는 신뢰를 무기로 SRC의 뿌리가 땅 깊숙이 박혀 식품업계의 든든한 나무가 되기를 기대해 본다.

profile
학력
‧한양대식품영양학과졸업
‧한양대산업경영대학원졸업(사회복지석사)
‧서울대보건대식품외식과정수료

경력 및 수상
‧영양사, 임상영양사, 한식조리사, 양식조리사, 중식조리사, 제빵기능사, 요양보호사, 사회복지사
‧1998 식품의약품 안전청 표창장
‧2007 인천장애인밀알선교단 감사장
‧2010 경인식약청 식품위생 우수업체 표창
‧2009 중소기업청 여성기업인표창
‧2010 중소기업청 창업우수기업 청장상 표창
‧(사)한국급식식자재위생관리협회 감사 현임
‧(주)SRC 대표 현임
‧식품의약품안전청 HACCP 지정업체, 경영혁신형중소기업지정, 벤처기업지정, 기업부설연구소, 인천어린이안전먹거리 시범업체선정

굿/닥/터/캠/페/인

문동언 원장, 통증의학의 역사를 말하다 l EBS <명의>에 통증 명의로 소개. 통증의학에 있어 ‘최초’라는 수식어가...

복강경 수술의 개척자, 서울대의대 한호성 교수를 만나다 l 그는 국내 최초로 전 복강경 간 절제술에 성공했다...

정규형 이사장, 눈 건강을 위한 35년 한길을 걷다 l 연간 23만 명이 넘는 환자가 찾는 한길안과병원의 가장 큰...

비수술 척추,통증,관절 치료로 건강한 활력을 불어넣다 ㅣ고도일 병원장은 다양한 원인으로 인해 척추 관절 환자...

김태균 티케이 정형외과 대표원장 l 인류애를 바탕으로 따뜻한 인술(仁術)을 실천하다...

[Medical Review] 대장·직장암 수술의 권위자, 고려대학교의료원 김선한 교수...

[라이프] 박연희 이사장, 유아교육 지도자의 새로운 비전을 제시하다

[라이프] 박효순 대표, 한식문화를 선도하는 전통요리 연구가

WeeklyPeople
Social Network

김기선 대표, 니트 지도자를 사랑과 열정으로 양성하다 l 니트’로 항해하는 길은 마치 운명...

셀트리온, 2021년 2분기 매출 4,318억원 기록 l 2분기 실적 공시에 따르면 기존 항체 바이오시밀러 제품 매출 확대로...

LG에너지솔루션, ESG 비전 및 전략 발표 l 글로벌 그린배터리 생태계 구축 및 지속 가능한 사회적...

임준희 교수, 한국전통음악의 국제적 위상을 전파하다 l 제50대 난파음악상 수상자로 선정된 임 교수는...

KT, 베트남판 "지니뮤직" 사업 추진키로...

인천보훈병원 김영찬 병원장, 국가유공자와 지역주민의 건강지킴이...

심상돈 대표, 고객만족의 가치로 더 나은 삶을 선물하다 l 스타키청각재단은 미국 스타키 본사 윌리엄오스틴 회장...

[생명문화기업 캠페인] 버박코리아 신창섭 대표, 국내외 동물용 의약품 시장을...

[비전기업] 새로운 가치 창조를 위한 아프로존, 세계 속 글로벌 기업의 꿈을 펼치다...

[비전기업] 김태집 대표이사, 인간과 공간의 관계를 재해석하다...

[건설·건축] 이명식 동국대학교 건축공학부 교수ㅣ(사)한국건축설계학회 회장 인터뷰

[회계·세무 컨설팅] 한아름 유에스택스서비스(US TAX SERVICE) 대표 ㅣ 미국 캘리포니아주 공인 회계사 인터뷰

이영진 원장, 세계 최고의 발레리나를 양성하다 기본기와 더불어 클래식 발레의 레파토리를 많이 경험 것도 중요...

글로벌 에듀테크 시장을 선도하다 l 아들과딸은 베트남 현지에서 출판 및 교육콘텐츠 제작 유통을 통한 교류...

중흥그룹, 반도체 연구센터 발전기금 300억 원 기부 l 중흥그룹이 카이스트에 반도체 연구센터 발전기금으로...

정나래 The Young Voices Project 청소년 합창단 지휘자 l 음악으로 문화의 경계를 허물다...

명/인/열/전

이동만 회장 l 체스타필드 테일러, 맞춤정장을 향한 확고한 신념...

전태수 수제화 명인 l 끈기와 신념이 빚어낸 명품수제구두의 마에스트로...

라복임 한국예술문화 화예 명인 l 그꽃의 의미를 해석하며 아름다움을...

대통령상 수상자 김옥심 광주김치명인 l 그녀가 ‘김치’라는 음식과...

여경래 셰프 | 한국중국요리협회 회장 l 셰프(chef)를 ‘천직(天職)’...

여/성/시/대

근본을 지키는 중심의 요가 l 몸은 건강하게, 마음은 고요하게, 삶은 행복하게...

퍼스널이미지컨설팅 l 나다움을 찾아 만들어가는 성공적인 이미지 전략...

백의민족의 자존심과 정서가 깃든 우리 옷 ‘한복’ l 민족의 정신과 멋이 깃든 한복은...

프랑스 피토아로마테라피스트 강연희 대표강 대표는 아로마테라피에 대한 자신의 확신을...

강윤주 대표, 건강한 식문화 확산에 기여하다 l 강 대표는 Le Cordon Bleu 요리학교 수석 졸업...

이유리 대표, 모두가 예뻐지는 꿈의 공간 "모니카룸" l 감각적이고 트렌디한 의류쇼핑몰...

김소영 대표, 본연의 美에 창조의 美를 더하다 l 김 대표는 주거 공간 인테리어란 헌 집을...

아프리카, 생명수가 솟아나는 우물을 통해 사랑을 실천하다 l 아이러브아프리카는 세계 NGO 최초...

Public Campaign

WeeklyPeople Lawyer Group l More++

NEWS : pas de news pour le moment...

People Inside

요리연구가 이혜정, 빅마마의 "인생요리"	안성기, "예술지망생의 등대가 되어 불을 밝힌다"		송해...그대, 우리 모두의 ‘자존심’이어라 MC를 맡은 송해가 홀로 ‘전국’이라고 외치면, 무대를 바라보는 관중은 물론 TV 바깥의 가족들...
박찬욱 영화감독, 첫 개인 사진전...너의 표정	인순이, 운명이란 벽 앞에서 당당히 마주하다